Banquetes de boda

Copas de cristal

Cuenta la historia que la función de las copas y del brindis era salpicar los contenidos en ambas copas para que los reyes confiasen en su rival el cual estaba brindando con él, ya que al mezclarse los contenidos de las dos copas los dos morirían por envenenamiento (en la antigüedad se solía eliminar así a los reyes). Las copas solían ser de oro, metal o arcilla y a más decoración tenían las copas más poder ostentaba tener el rey.

Si llega el momento de elegir las copas adecuadas para la boda, no debes de preocuparte ya que encontraréis una gran variedad de copas para todos los gustos, hoy os enseñamos algunas de las más curiosas.

El uso de las copas es otra cosa totalmente diferente ya que ahí si puedes demostrar torpeza al no saber utilizar una (aunque sea simplemente para tomar vino o champagne). Las personas especializadas en el tema no se cansan de decirnos que el largo del tallo de una copa está hecho para colocar ahí los dedos ya que al ponerlos sobre la copa las huellas de los dedos dejarán la copa marcada y ésta se verá sucia.

Las copas de cristal pasaron de ser débiles a ser un tipo de copas más consistentes y duraderas, capaces de soportar pequeños golpes que antes eran la causa de su perdida. Saquemos la cuenta de cuantas copas se utilizan en una celebración y de cuantas se rompen por cualquiera que sea la razón... ¡son muchísimas! y es por eso que ahora vienen más reforzadas.

Pero no podemos dejar de nombrar a los decantadores de vinos. Decantar el vino horas antes de servirlo le da ese respeto y calidad al vino elegido. El proceso de decantación de un vino le ayudará a este a mostrar en buena forma sus cualidades y lo disfrutareis mucho más.

¡Busca el diseño de copas más adecuado para tu celebración y recuerda que lo más importante es saber usarlas correctamente!

Imágenes: 1.Mr+Mrs (Phoenix Fire Studios) 2.Bride+Groom (Loves Litttle Creation) 3.Diamond Glasses (dulcecandy.com) 4.Daisy Charms (elitewomen.com) 5.Vestido y traje pintados a mano (originali.lv) 6.Wedding portrait (pastinshs)

 

Mesas de dulces para bodas

Las mesas de postres o barras de dulces han llegado para quedarse y ya son todo un "must" en cualquier boda que se precie. Las hay de todos los tamaños, formas, estilos... al fin y al cabo la mesa de dulces se debe decorar en armonía con el resto de detalles de la boda.

Como ya debes saber si nos lees desde hace algún tiempo la clave siempre está en personalizar cada parte de la boda de forma que consigas que sea realmente exclusiva y vuestra. En este caso no podía ser de otra manera, así que elige la mesa de dulces que mejor se adapte a vuestro estilo.

Algunos de los dulces que se suelen utilizar en este tipo de barras son: galletas de mantequilla, muffins, cupcakes, macarons, bombones, caramelos, brochetas de golosinas, piruletas, barquillos, cake pops... la lista puede ser infinita!!

Nuestra mesa de dulces preferida: en plena naturaleza y con unos elementos románticos y propios de este ambiente... ¿no os parece una decoración ideal?

Si vuestra boda es de estilo minimalista podéis elegir una decoración simétrica en dos tonos como esta

¿Estás pensando en una mesa de postres muy pero que muy dulce? ¡Los tonos pastel son vuestros aliados!

Si vuestra boda va a ser íntima pero no queréis prescindir de la barra de dulces aquí tienes un poco de inspiración en tamaño "mini"

Otra opción es darle un toque infantil a la mesa, ¡podéis inspiraros en una heladería!

Imágenes: thesweetestoccasion.com (orange dessert bar), thesweetestoccasion.com (purple dessert bar), veganbride.com, juneberry-lane.blogspot.com, priorengagementblog.com, 100layercake.com

 

Cómo gestionar la barra libre en las bodas o eventos

Ante una pregunta que surgió en una conversación con una cliente sobre la cantidad de bebida que debería comprar para la barra libre de su boda, y aunque es algo que no es nuestra especialidad, hemos consultado con algunas personas que gestionan salones de banquetes y que son a nuestro juicio quienes mejor pueden conocer estos datos.

Basándonos en su experiencia y según lo que nos han comentado podemos establecer algunas premisas que serán útiles para tener una orientación sobre este asunto aunque no nos sean datos del todo exactos.

A groso modo, los consumos promedio suelen estar entre 3 y 5 tomas por persona en la primera hora y en la segunda hora podemos pensar en que bajen las tomas a un margen entre 2 y 4 tomas.

A continuación hemos preparado una lista por orden de consumo de las principales bebidas que se suelen incluir en una barra libre.

Bebidas de baja graduación (de 4 a 6 tomas por litro):

  • 1. Cerveza
  • 2. Cava
  • 3. Vino
  • 4. Sidra

Bebidas de alta graduación (de 20 a 30 tomas por litro):

  • 1. Whisky
  • 2. Ginebra
  • 3. Vodka
  • 4. Ron
  • 5. Coñac
  • 6. Anís
  • 7. Pacharán

Refrescos (entre 4 y 6 tomas por litro):

  • 1. Colas
  • 2. Limonadas
  • 3. Naranjadas
  • 4. Tónicas
  • 5. Zumos

Es importante tener en cuenta el tiempo que va a durar la barra libre y a que hora será, ya que mucha gente se marcha antes si esta comienza muy tarde.

También se tendrá que decidir que tipos de bebidas se van a incluir en la misma, ya que algunas de ellas son más consumidas que otras.

Otra cosa a tener en cuenta es la cantidad de menores que van a participar en la barra libre para incluir mayor cantidad de refrescos, zumos y batidos.

El tipo y carácter general de los invitados y las características del evento son también un factor a tener en cuenta ya que hay bodas que resultan más moderadas en cuanto al consumo que otras, dependiendo del tipo de invitados. Generalmente los amigos de los novios o novias suelen consumir más bebidas que las familias y que los invitados por otros familiares.

Por otra parte, el consumo por hora desciende gradualmente.

Como se puede ver después de este análisis resulta bastante complicado hacer una estimación simple sobre este tema, en especial porque hay variables que dependen mucho de los hábito de consumo de los invitados.

De cualquier forma hemos encontrado una herramienta online que permitirá realizar este cálculo de forma automática y muy simple.

http://www.idealite.com.mx/calculo.cfm

Esperamos que con estos datos puedan establecer una cantidad adecuada a las características de su boda o cualquier otra celebración que lo requiera.

Por El Desván de las Bodas

 

McDonald's celebrará banquetes de boda en 2011

Hace poco os contabamos en el blog la primera boda llevada a cabo por un robot en Japón, también compartimos con vosotros las bodas de cuento que ofrece Disney, y ahora le toca el turno a McDonald's que intentará abrirse paso en el mundo nupcial celebrando banquetes. ¡Las bodas nunca dejarán de sorprendernos!

A partir del 1 de enero de 2011 la cadena de comida rápida McDonald's de Hong Kong ofrecerá banquetes nupciales a todas aquellas parejas que lo deseen.

Al parecer, cada mes reciben decenas de llamadas de parejas que desean celebrar su boda en un McDonald's porque simplemente fue donde se conocieron o se vieron por primera vez.

Una de las cosas más atractivas que tendrá casarse en uno de estos restaurantes es el precio, ya que los banquetes rondarán los 400 Euros.

Como curiosidad, no se podrán servir bebidas alcoholicas en ningún momento por tratarse de restaurante familiar, y la comida se pedirá en caja como de costumbre.

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Por El Desván de las Bodas

 

La mesas y sus arreglos para el banquete

La presentación de las mesas en la ceremonia debe ser perfecta, porque los invitados se fijaran en cada detalle, ya que pasarán ahí la mayor parte del tiempo durante la cena y tal vez durante el baile.

Los platos deberán ser elegantes, un bajo plato metálico o de porcelana le hará la guardia a los demás platos que vendrán según el menú que se elija. Con respecto a los cubiertos cabe decir que los tenedores van a la izquierda y las cucharas y cuchillos a la derecha situados de fuera para adentro en el orden de la comida.

Se puede utilizar un menú finamente elegido o simplemente aplicar un buffet gourmet, eso queda a elección de los novios. Los manteles de preferencia serán blancos y nuevos ya que no querrás ver en tus mesas manteles amarillentos o mal lavados. Pueden tener encajes o algún detalle extra.

Algo bonito y novedoso puede ser que para no numerar las mesas como es la costumbre, se utilicen nombres relacionados a la familia o los novios o tal vez signos zodiacales o algo interesante que se os ocurra.

Los centros de mesa tienen el lugar más importante de la mesa y son los protagonistas, incluso más que la comida misma, deben ser decorados de tal manera que muestren alegría y distinción. Pueden ser de rosas o cualquier tipo de combinaciones de flores, se puede optar por usar varios colores en las flores de los centros de mesa o también usar un estilo monocromático que también quedará precioso. La presentación de los centros de mesa varía mucho ya que pueden ser elevados o a la altura de la mesa, pueden ser recipientes de forma redonda o cuadrada, pueden ser de cristal o tipo canastas decoradas con confetis o algún material especial.

En esta época está muy de moda usar centros de mesa estilo lámparas, o más aún, pequeños árboles decorados que no son más que ramas secas que pueden ser decoradas de cualquier forma, pintadas a mano o sin pintar. Los árboles le dan ese toque especial que tanto buscas.

Todo lo que tenga que ver con la decoración de tu mesa tiene que salir de ti como parte de tu personalidad, pero siempre guiada por un especialista que te ayudará a plasmar esas grandes ideas que tienes.

Banquetes de boda

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Por El Desván de las Bodas

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